2021年02月06日
「坦々そば」。
先日届いた「おうちで金月そば」、早速作ってみました！
今回のセットは坦々そば×2、ソーキそば×1、沖縄そば×1。
さて、誰がどれを食べるか？下の娘は居ないから選択権ナシｗ
辛いものが苦手な彼女＠嫁は・・・ソーキそばに。
ってことで、ボクと上の娘が坦々そばで～す(^^)
いかがでしょう？とっても見栄え良く出来上がったと思います♪
できるだけ忠実に再現出来るよう、青梗菜と白髪ねぎも用意。
あ・・これね、ボクが用意したんじゃなくて、準備も下ごしらえも
すべて嫁がしてくれてます^^;←強調しておくよう言われております(笑）
ボクは作ってトッピングするだけなんですけどね(笑）
最初に作ったのは嫁用の炙り軟骨ソーキそば。
別皿にしようかと思ったけど、乗っけました♪
いつもながら良い香り(^^)
続いて、坦々そば！ホントは温かいそばにはタマゴないと思うのですが、
（冷やし坦々そばには入ってる）これは入れたくて作っておいてもらいました。
坦々そばはあくまでも沖縄そば系であって、担々麺とは全然違う。
そば自体もそれ専用だし、そぼろではなくて、しっかりと味がしみこんだ
三枚肉が細かくカットされて入ってます♪ラー油までつけてくれてました(^^)
マジ旨い。どうしようもなく旨い♪ 食べ終わりたくないくらい旨い♪
スープも旨いので、ついつい追い飯しちゃいました(笑）
くわっちーさびたん！
あ～・・・いますぐ読谷まで走って行きたい・・・。
下の娘からライン来て「私の坦々そば・・は？」
下の娘には、今度帰ってきたら沖縄そば作ってあげます^^;
今回のセットは坦々そば×2、ソーキそば×1、沖縄そば×1。
さて、誰がどれを食べるか？下の娘は居ないから選択権ナシｗ
辛いものが苦手な彼女＠嫁は・・・ソーキそばに。
ってことで、ボクと上の娘が坦々そばで～す(^^)
いかがでしょう？とっても見栄え良く出来上がったと思います♪
できるだけ忠実に再現出来るよう、青梗菜と白髪ねぎも用意。
あ・・これね、ボクが用意したんじゃなくて、準備も下ごしらえも
すべて嫁がしてくれてます^^;←強調しておくよう言われております(笑）
ボクは作ってトッピングするだけなんですけどね(笑）
最初に作ったのは嫁用の炙り軟骨ソーキそば。
別皿にしようかと思ったけど、乗っけました♪
いつもながら良い香り(^^)
続いて、坦々そば！ホントは温かいそばにはタマゴないと思うのですが、
（冷やし坦々そばには入ってる）これは入れたくて作っておいてもらいました。
坦々そばはあくまでも沖縄そば系であって、担々麺とは全然違う。
そば自体もそれ専用だし、そぼろではなくて、しっかりと味がしみこんだ
三枚肉が細かくカットされて入ってます♪ラー油までつけてくれてました(^^)
マジ旨い。どうしようもなく旨い♪ 食べ終わりたくないくらい旨い♪
スープも旨いので、ついつい追い飯しちゃいました(笑）
くわっちーさびたん！
あ～・・・いますぐ読谷まで走って行きたい・・・。
下の娘からライン来て「私の坦々そば・・は？」
下の娘には、今度帰ってきたら沖縄そば作ってあげます^^;
Posted by sperry at 09:00│Comments(5)
│（沖縄そば）
この記事へのコメント
そうでしたか！奥様の下準備があってこそ
完璧に再現できたんですね♪
そうなんですよ！！こういう下準備が大変なの〜
青梗菜茹でたり、卵茹でたり、白髪葱もね。
追い飯のご飯で最後の一滴まで食べ尽くせて
幸せなお取り寄せですね。次回はお店で
この幸せな味が頂ける！はず！！楽しみですね♪♪
完璧に再現できたんですね♪
そうなんですよ！！こういう下準備が大変なの〜
青梗菜茹でたり、卵茹でたり、白髪葱もね。
追い飯のご飯で最後の一滴まで食べ尽くせて
幸せなお取り寄せですね。次回はお店で
この幸せな味が頂ける！はず！！楽しみですね♪♪
Posted by ちゅらこ at 2021年02月06日 09:13
素晴らしい〜ぱちぱち！リアル金月そばさんかと！
そうそう意外とめんどくさい下準備。でも金月そば再現の為なら…と気合い入ったのではないでしょうか（笑）奥さまとの共同作業で目出たく逸品誕生ですね。
あはは〜食べ終わりたくないって（笑）だけどこうしていつでもずっと眺められる画像が残りました。
あ〜どれもほんと美味しそうだなぁ…たまらんじゅるる…。
下のお嬢さん…わたしが居ない間に、って僻んでるはず。同じように作って差し上げてね〜。
そうそう意外とめんどくさい下準備。でも金月そば再現の為なら…と気合い入ったのではないでしょうか（笑）奥さまとの共同作業で目出たく逸品誕生ですね。
あはは〜食べ終わりたくないって（笑）だけどこうしていつでもずっと眺められる画像が残りました。
あ〜どれもほんと美味しそうだなぁ…たまらんじゅるる…。
下のお嬢さん…わたしが居ない間に、って僻んでるはず。同じように作って差し上げてね〜。
Posted by せまるはこがめ
at 2021年02月06日 10:39
at 2021年02月06日 10:39ちゅらこさん＞
そうです(笑）下ごしらえによって見栄えが全然ちゃう(笑）
そこはもう嫁に感謝です。「ごめんやけど、白髪ねぎ、頼んでいい？」
「すまんが、青梗菜、よろしく」「あ、ゆで卵も・・・」とか、
オーダーしまくりで(笑）おかげでホントに美味しくいただけたので
ますますはやく現地で食べたいって思いました！
ってかさー・・・マジで行ける？^^; 大丈夫かなぁ・・・orz
せまるはこがめさん＞
めっちゃリアルな感じで再現できました～♪
お店の人からもお褒めの言葉を頂いております(笑）
ってか事前に「これ、なに乗ってるの？？」って聞いたんですけどね^^;
下の娘ね、居ないのが悪い(笑） そのかわり自分だけ美味しい韓国料理
しょっちゅう食べてるし(笑） でもやっぱ沖縄そばには負ける～♪
坦々そばはもうないから作れないけど、沖縄そばを作ってあげます(^^)
そうです(笑）下ごしらえによって見栄えが全然ちゃう(笑）
そこはもう嫁に感謝です。「ごめんやけど、白髪ねぎ、頼んでいい？」
「すまんが、青梗菜、よろしく」「あ、ゆで卵も・・・」とか、
オーダーしまくりで(笑）おかげでホントに美味しくいただけたので
ますますはやく現地で食べたいって思いました！
ってかさー・・・マジで行ける？^^; 大丈夫かなぁ・・・orz
せまるはこがめさん＞
めっちゃリアルな感じで再現できました～♪
お店の人からもお褒めの言葉を頂いております(笑）
ってか事前に「これ、なに乗ってるの？？」って聞いたんですけどね^^;
下の娘ね、居ないのが悪い(笑） そのかわり自分だけ美味しい韓国料理
しょっちゅう食べてるし(笑） でもやっぱ沖縄そばには負ける～♪
坦々そばはもうないから作れないけど、沖縄そばを作ってあげます(^^)
Posted by sperry at 2021年02月06日 11:07
at 2021年02月06日 11:07なにこれ〜！完成度めちゃ高いじゃないですか。
トッピングも全部付いてきたのかと思ったら
奥様の下準備の賜でしたか。
器も箸もぴったし。
オリオンまで出て来たぞ（笑）
追いメシするよね〜。
選択肢の無くなった次女さんガッカリ？
トッピングも全部付いてきたのかと思ったら
奥様の下準備の賜でしたか。
器も箸もぴったし。
オリオンまで出て来たぞ（笑）
追いメシするよね〜。
選択肢の無くなった次女さんガッカリ？
Posted by B_islander at 2021年02月06日 14:26
Bさん＞
我ながら、なかなかの完成度でした♪
トッピングはすべて用意しました！・・・嫁が(笑）
ボク、仕事だったんでね～^^; お願いしました(笑）
リトル沖縄状態でしょー？オリオンは最後の1本。
今月半ばには大量にオリオンが届くはず！
下の娘は・・・もうあきらめてるでしょう(笑）
我ながら、なかなかの完成度でした♪
トッピングはすべて用意しました！・・・嫁が(笑）
ボク、仕事だったんでね～^^; お願いしました(笑）
リトル沖縄状態でしょー？オリオンは最後の1本。
今月半ばには大量にオリオンが届くはず！
下の娘は・・・もうあきらめてるでしょう(笑）
Posted by sperry at 2021年02月06日 16:42
at 2021年02月06日 16:42
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