2008年08月28日

「じゃこごうこ」。

郷土料理って、インパクト強いもの多いけど
奈良人のボクにとって、この料理もけっこう衝撃やったな（笑）

「じゃこごうこ」。

「じゃこごうこ」。
大阪泉州の郷土料理で、水なすの古漬け・えびじゃこ・生姜を甘辛く煮たもの。
これがあればご飯何杯もいけるって。嫁が泉州方面なので、結婚した当初
実家でコレが出たときはビックリした(((笑)))　だって、見たこともない料理で汗
もちろん食べれません・・・でしたが、今年は思い切って食べてみたゾ。
あれ？意外と美味しいのねラブ　泉州特産の水なす、その古漬けを
美味しく頂くために考えられた料理のようですね。
郷土料理って、突き詰めていくと色んな理由があって案外楽しいですねーニコニコ


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タグ ：大阪郷土料理水なす

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Posted by sperry at 09:00│Comments(2) │◆食べもの・飲みもの
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この記事へのコメント
いやこれは・・・衝撃的な食べ物ですなぁ。
自分はなすが苦手で、最近やっとなすの漬物が食べられるようになったばかり。
し、しかし、これは・・・（＾＾；）
でも、おいしんですね！？ちなみににおいは？
Posted by Gakky at 2008年08月28日 20:56
Gakkyさん＞
見た目よりは美味しいです（笑）香りもいい香りで、
味は生姜がけっこうインパクトある感じです。
水なすの浅漬けはめちゃくちゃ美味いです！！
普通のなすの漬物とはまったく違う感じなので
これはぜひGakkyさんにも挑戦してほしいです～。
じゃこごうこはその後で・・(((笑)))
Posted by sperry at 2008年08月29日 13:48
 
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