2016年08月23日
「うりずん豆の胡麻マヨ和え」。
うりずん豆も海ぶどうみたいに冷蔵庫に入れるのはダメのようで
低温障害起こして傷むそうですわ。なので冷暗所で保存。2本だけ(笑)
とはいえ、収穫してから1週間ほどしか持たないようなので
たとえ2本でも何か調理しないと・・・勿体ない^^;
ってことで!うりずん豆の胡麻マヨ和えを作ってみました!たった2本で(笑)
こ、これがですね・・・我ながら、なかなか美味しく出来まして(笑)
ってか、別にこれ、素材の味とソースの味、それだけやけど^^;
でもホンマに美味しくて、この量では・・・ぜーんぜん足らんっ!(笑)
弁当のおかずにもいけそうやなー、これ(^^)v
自分のためのレシピ
【うりずん豆の胡麻マヨ和え】
・うりずん豆2本(笑)
・すり胡麻小さじ1/2(まぁ適当)
・マヨネーズ小さじ1(これも適当。お好みで♪)
・醤油ほんの少しだけ
①うりずん豆をひとくちサイズにカット。
②カットしたうりずん豆を1分ほど茹でて、冷ます。
③すり胡麻、マヨネーズ、醤油を混ぜてソースを作る。
④作ったソースに茹でたうりずん豆を絡めて出来上がり!
※ちょっと冷蔵庫で冷やしておくとベストかも。
茹でると冷蔵庫いれても大丈夫っぽいな。
低温障害起こして傷むそうですわ。なので冷暗所で保存。2本だけ(笑)
とはいえ、収穫してから1週間ほどしか持たないようなので
たとえ2本でも何か調理しないと・・・勿体ない^^;
ってことで!うりずん豆の胡麻マヨ和えを作ってみました!たった2本で(笑)
こ、これがですね・・・我ながら、なかなか美味しく出来まして(笑)
ってか、別にこれ、素材の味とソースの味、それだけやけど^^;
でもホンマに美味しくて、この量では・・・ぜーんぜん足らんっ!(笑)
弁当のおかずにもいけそうやなー、これ(^^)v
自分のためのレシピ
【うりずん豆の胡麻マヨ和え】
・うりずん豆2本(笑)
・すり胡麻小さじ1/2(まぁ適当)
・マヨネーズ小さじ1(これも適当。お好みで♪)
・醤油ほんの少しだけ
①うりずん豆をひとくちサイズにカット。
②カットしたうりずん豆を1分ほど茹でて、冷ます。
③すり胡麻、マヨネーズ、醤油を混ぜてソースを作る。
④作ったソースに茹でたうりずん豆を絡めて出来上がり!
※ちょっと冷蔵庫で冷やしておくとベストかも。
茹でると冷蔵庫いれても大丈夫っぽいな。
この記事へのコメント
いやぁ〜貴重な2本、とっても大切に召し上がったのですね。
しかもオリジナルレシピ?胡麻マヨとの相性もばっちりだったようで!
でもすぐ食べ切っちゃう量…豆腐ようのように少しずつ召し上がったことでしょうね(笑)
常温で一週間。繊細なお豆さん。それ故市場ではあまり見かけないのかな?
しかもオリジナルレシピ?胡麻マヨとの相性もばっちりだったようで!
でもすぐ食べ切っちゃう量…豆腐ようのように少しずつ召し上がったことでしょうね(笑)
常温で一週間。繊細なお豆さん。それ故市場ではあまり見かけないのかな?
Posted by せまるはこがめ at 2016年08月23日 13:51
せまるはこがめさん>
オリジナルなんて、ボクにはムリっすー(笑)
クックパッドです♪つくレポもしてたりして(笑)
今4本なってるので、この倍は作れるかなー♪
ほんと美味しかったので、もう一度作りたいです!
ちなみに、こちらではなぜかたまに産直市場に売ってるんです♪
盆地で暑すぎるから育つのかな?(笑)
オリジナルなんて、ボクにはムリっすー(笑)
クックパッドです♪つくレポもしてたりして(笑)
今4本なってるので、この倍は作れるかなー♪
ほんと美味しかったので、もう一度作りたいです!
ちなみに、こちらではなぜかたまに産直市場に売ってるんです♪
盆地で暑すぎるから育つのかな?(笑)
Posted by sperry at 2016年08月23日 18:29
ウチの方でも最近畑で作ってます。
頂いた時ビックリしました!
沖縄じゃなくても出来る・・・
あ、ゴーヤと同じってことか(笑)
クセがないというか・・・
オクラみたいに粘りもないし
食べやすいですよね♪
天ぷらもいいですよ〜暑いけど(汗)
頂いた時ビックリしました!
沖縄じゃなくても出来る・・・
あ、ゴーヤと同じってことか(笑)
クセがないというか・・・
オクラみたいに粘りもないし
食べやすいですよね♪
天ぷらもいいですよ〜暑いけど(汗)
Posted by ちゅらこ at 2016年08月23日 20:04
お、自画自賛するほど美味しかったようですね。
うむうむ、見た目もなるほど、美味しそうですよ♪
久々のレシピ編じゃないですか(笑)
2個じゃ足りないでしょ~、ビールもまだ余ってるし。
次回は大量植え付けしましょう、畑で!
うむうむ、見た目もなるほど、美味しそうですよ♪
久々のレシピ編じゃないですか(笑)
2個じゃ足りないでしょ~、ビールもまだ余ってるし。
次回は大量植え付けしましょう、畑で!
Posted by B_islander at 2016年08月27日 05:54
ちゅらこさん>
そうなんですねー、よく考えたらゴーヤーと同じ(笑)
うりずん豆、意外と食べやすいですよね!
てんぷらもいいですよね~(^^)v 前はベーコンと一緒に
炒めたりして食べました。このマヨ和えもなかなかなので、
ぜひ試してみてください~♪
Bさん>
これ、お弁当のおかずにも最適です♪
時間もかからないし~。一苗しか植えなかったので、
できる莢も限界があるようで(笑) 畑、ほんま要るなぁ・・・(笑)
そうなんですねー、よく考えたらゴーヤーと同じ(笑)
うりずん豆、意外と食べやすいですよね!
てんぷらもいいですよね~(^^)v 前はベーコンと一緒に
炒めたりして食べました。このマヨ和えもなかなかなので、
ぜひ試してみてください~♪
Bさん>
これ、お弁当のおかずにも最適です♪
時間もかからないし~。一苗しか植えなかったので、
できる莢も限界があるようで(笑) 畑、ほんま要るなぁ・・・(笑)
Posted by sperry at 2016年08月27日 11:06