「金月ソバ」。

今回の沖縄旅、最後のそば屋に選んだのは読谷の金月ソバ。
前回お邪魔してからすっかりファンになってしまい、今年行ける事を
楽しみにしていました！もちろんボクだけじゃなく家族全員ね♪


　∟去年食べ損ねた軟骨ソーキソバ♪
　　　今年はコレを食べるために早めに金月へ向かいました～！


　∟う～んとろとろです～

それにしても、ホントここの麺のモチモチ感はたまらんっ
他店とは違うんですよね～。スープは意外とアッサリしてるけど
あとからちょっとスパイシーな感じになりメリハリあります♪

ソバも楽しみでしたが、コレもたまらん美味いので


　∟くずれ三枚肉のまぜまぜご飯。
　　　なんで？なんでこんなに美味しいのっ？？？

ソバもオーダーしてから茹でて作っていくし、まぜまぜご飯ももちろん。
その工程が見れて楽しいし、変わらず「美味しいものを食べてもらおう」という
姿勢がまったく揺らいでなくて、それだけでも美味しさのスパイスになっています。

8ヶ月ぶりでしたが、ボクのことも覚えてくださっていて
忙しい中わざわざご挨拶もしていただき感激でした～


　∟子供たちには小さいソバ＆まぜまぜご飯。大喜びでした♪
　　　去年はまぜまぜご飯の奪い合いでしたから（笑）

今年は月（チチ）にも逢いたかったのですが、どこに居たのかな？
周りを見渡しましたが、チチの代わりに猫が居ました（笑）

金月そばのみなさん！今年も美味しいソバをありがとうございました！
また来年も必ずお邪魔しますので！美味しいソバ作り続けてくださいね～！

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