関西限定の情報誌だと思うのですが、
「あまから手帖」ってのを購読してまして、
今月の特集が「うどん新派」と言うことで
関西の今のうどん界を色々と紹介されてます。
珍しく、その中に奈良の特集も組まれてまして。
さっそく食しに行ってまいりました～♪
三輪素麺で有名な桜井に、紫陽花で有名な長谷寺がありまして
その参道沿いにある「与喜饂飩（よきうどん）」さん。
店主さんは讃岐うどんの本場、高松の「はりや」さんで修行されてます。
セットメニューの蛸飯を頼もう思ったら、もうすでに終了してた・・
数量限定やったみたい。残念・・・。仕方がないので、新メニューの
穴子とごぼうの天ぷらをオーダー。ちなみに蛸飯のご飯も奈良県産、
このお箸も奈良の吉野杉、お茶も奈良県産の有機玄米茶。
お茶、美味しかった♪
うどん、どれにするか悩んだけど、きっとここのイチオシと思われる
かしわ天うどん（温）にしてみた！かしわ天が・・・旨すぎるっ！
なんやろ？この食感。めちゃくっちゃ弾力あるのにぜんぜん硬くなくて
食べ応えがハンパないです。最初の1個はつゆに浸かりきらないうちに食べ、
あとはだんだんつゆが染みこんでいって・・これがまた旨い。
でもめっちゃ大きいのです、このかしわ天。4つも入ってて、これだけで
お腹いっぱいになります（笑）うどんは、けっして硬すぎず、でもコシはある。
知人でうどん通の人が居て、その人が「高松でもいっぱいうどん食べてるけど、
ここのうどんがいちばん旨い！」って言ってたのが頷けるなぁ～
でも今度はもうちょい量を考えてオーダーしよう^^;多すぎた・・・
帰る頃にはすでに完売でした！
ごちそーさまでした！近いうちにまた行く予定です（笑）
もう一軒この近くにめっちゃ変わり種のうどん屋あります。
そっちもあまから手帖に載ってたけど、この日は閉まってました。
そこも近々攻めてみます（笑）